Koriandr

Farma Blatnička > Bylinky > Koriandr

Koriandr

Koriandr je exotická bylinka nezaměnitelné chuti, která se používá hlavně do asijských a mexických jídel. Využití má celá rostlina – kořen, nať i semena.

Čerstvé lístky a mladé výhonky mají velmi pronikavou chuť, která v určitých pokrmech nesmí chybět. Rozhodně se nesnažte nahrazovat koriandr jinými bylinkami, bez něj to nefunguje. Čerstvé lístky použijete do asijských polévek, karí omáček, na posypání grilovaného masa a ryb, do různých mexických jídel (např. do avokádové salsy Quacamole), na tapas, do salátů atd.

Pokud vám již tak velice aromatické listy připadají málo výrazné, zkuste kořen. V něm je chuť a vůně maximálně koncentrována. Semena koriandru jsou nasládlá s anýzovou příchutí, své uplatnění najdou zejména při pečení.

Tento produkt je na prodej v období: červen-srpen

Sdílet