Kategorie novinek Vše Bělokarpatské louky Ekologické zemědělství Hrušky Kosatce Krajinotvorné sady Lanýže Obnova tradiční, pestré a malebné vesnické krajiny jižní Moravy Ovoce Pozemkové úpravy Ptáci Stromy Třešně Výzkum Včelí med Zapomenuté ovoce Zelenina Česnek
Kategorie: Ovoce
Ovoce
Samosběr rybízu všech barev 
Co je malé, není špatné. Drobné ovoce je dnes spíše doménou zahrádkářů než komerčních pěstitelů. Důvodů je hned několik. Nejsou lidi, co by jej sbírali. České pěstitele válcuje levné ovoce z dovozu. Škůdci a choroby. Jednou sucho, jindy zas moc mokro. Prostě milion výmluv.
Opět jdeme proti proudu vstříc novým výzvám a problémům. Jsme přesvědčeni, že na velikosti nezáleží. Chuť je to, oč tu běží. Proto jsme před pár lety vysadili experimentální sad z drobného ovoce (angrešt, rybíz, maliny).
Další ovocné poklady již brzy v sadech v Blatničce
Vidíte dobře. Dáváme dohromady nabídku pro roky 2042–2222. Přestože jsou to staré krajové odrůdy hrušní, v pomologiích (knihách o ovoci) je nenajdete a mnohé nezná ani Google.
Tyto hrušky pocházejí z Lednice. Ne z té jihomoravské, ale z malé vesničky Lednica v severní části na slovenské straně Bílých Karpat.
Nemějte strach, všechny hrušky Vám postupně představíme, ať nekupujete zajíce v pytli. Času je zatím dost, protože pár let ještě potrvá až stromy začnou rodit. Pak ale budou přinášet plody nejméně 1–2 století.
5.2.2022 | tisk | Hrušky, Zapomenuté ovoce, Ovoce
Kolik hrušní, tolik třešní: V Blatničce vznikne unikátní třešňová archa chutí
Chtěli bychom vás ujistit, že hrušky máme stále rádi a jsou pro nás prioritou. Dostali jsme ale nabídku, která se neodmítá: Sazenice 120 odrůd třešní!
Třešně vysazujeme ještě letos na jaře. Uvidíme kolik odrůd třešní
nakonec dorazí, ale zatím to vypadá, že budeme pěstovat přibližně
stejný počet odrůd hrušní a třešní.
Která odrůda je nejlepší?
Která odrůda _____ je nejlepší? Na volné místo doplňte jakoukoliv plodinu, kterou pěstujeme. To je nejčastější dotaz našich zákazníků. A co jim říkáme?
12.10.2021 | tisk | Ovoce, Zapomenuté ovoce, Česnek
Film Bielokarpatský ovocný poklad
Konečně je to venku! Právě jsme byli na předpremiéře nového filmu. Je to film o lidech, význačných osobnostech, bez kterých bychom to nikdy nedotáhli tak daleko.
O osobnostech, které nás formovaly v dětství a nasměrovaly profesní dráhu.
O osobnostech, které nás inspirují teď, motivují nevzdávat se a pokračovat dál.
O osobnostech, které velkou měrou pomohly zachránit a znovuobjevit zapomenuté chutě starých a krajových odrůd ovoce, a které nám nezištně poskytly rouby, bez kterých by v Blatničce unikátní Archa chutí v takovém rozsahu nikdy nevznikla. I díky nim roste kolem Blatničky už 160 odrůd hrušní a také zde najdete jeden unikátní sad, v němž jsou vysazeny výhradně krajové odrůdy ze slovenské strany Bílých Karpat.
Jsme velice rádi, že Jakub Cíbik natočil nádherný film o těchto lidech a o ovoci, které na farmě pěstujeme a rádi bychom ho dostali i na Váš stůl. Na ovoce si musíte ještě počat, ale na film se můžete podívat už příští týden. Premiéra bude, kde jinde než v Bošácké dolině, kde byla natočena většina záběrů. Doporučujeme k zhlédnutí.
Celý filmonline zde
Pozvánka: Komentované procházky hrušňovými sady se 160 odrůdami
V sobotu 21.8.2021 budou letní Komentované procházky hrušňovými sady. Letos připadnou na státní svátek. A my máme co slavit. Dosáhli jsme hezkou metu – kolem Blatničky roste 1️⃣6️⃣0️⃣ odrůd hrušní. Pojďme to oslavit společně! Procházkou po unikátním sadu starých a krajových odrůd, kde co strom to jiná odrůda, a ochutnávkou historických odrůd hrušní usušených v tradiční bělokarpatské sušárně postavené kolem roku 1900.
2.8.2021 | tisk | Hrušky, Ovoce, Krajinotvorné sady
První plody naší práce
Sadařství je jediná práce, která přináší své ovoce. Když jsme začínali, mohli jsme si zvolit cestu jednoduchou – nakoupit v běžné ovocné školce hotové stromečky a už několik let se těšit z úrody. Ale…
24.7.2021 | tisk | Hrušky, Ovoce, Krajinotvorné sady
Nový poddruh rakytníku řešetlákového na farmě
V těžko dostupných horách nejzápadnější části Západního Ázerbajdžánu před pár lety objevili nový poddruh rakytníku – rakytník řešetlákový ázerbajdžánský.
Ačkoli holdujeme starým odrůdám, sledujeme také co se děje ve světě a nepohrdáme ani novinkami.
Může to být zajímavé zpestření stávajícího rakytníkového sortimentu. A nepochybně první introdukce nového poddruhu v kultuře.
Ořechovec čínský
V Číně mají i lepší věci než podřadné zboží nebo koronavirus. Třeba ořechovec čínský (Carya cathayensis). Škoda, že se k nám nedováží. A tak ho vysadíme do nově připravovaného sadu. V Číně ho praží nebo nakládají do cukru. Je to blízký příbuzný pekanových ořechů. První sklizeň očekáváme za 15–20 let.
Pozvánka na sázení památných stromů
Na hezký jarní víkend připravujeme cca 3 hodinovou akci „Sázení
stromečků“.
Vítané jsou všechny věkové kategorie, včetně nejmenších dětí. Cílem akce bude názorně ukázat správnou výsadbu stromečků a hlavně přivést k sázení stromů i naše potomky…
Sázet budeme oskeruše. Oskeruše se dožívají i několik století, a proto věříme, že se časem stanou novými památnými stromy v Blatničce. Jestli se toho dožijí, bude již záležet na našich potomcích, aby je po našem odchodu z tohoto světa hned nevykáceli… A jak lépe jim vštěpit úctu ke stromům než tak, že si je sami zasadí.
Bližší informace zašleme pouze předem přihlášeným zájemcům.
Den původních odrůd jablek
3.10.2019 | tisk | Ovoce, Stromy, Zapomenuté ovoce
Trunkátova alej je v anketě Alej roku 2018
Je to nejmladší alej v anketě Alej roku
2018. Vznikla pouhých 5 dnů před uzavírkou nominací. Možná byste si
řekli, že vznikla účelově. Ale není tomu tak. Naplánována byla téměř
rok dopředu. V konkurenci překrásných letitých alejí možná nemá šanci
uspět. Zaujme však svým silným příběhem. Vznikla v době, kdy
mnohé aleje a stromořadí kolem cest nenávratně mizí. Každý den. Vznikla
jako iniciativa na záchranu starých odrůd hrušní pro příští
generace. K jejímu založení přispěly svými dary kromě hlavního patrona
desítky dalších lidí, kterým není lhostejné kulturně-ovocné dědictví
a mizející stromy kolem nás.
I kdyby nevyhrála, její prvenství – nejmladší soutěžící alejí –
jí už nikdo nesebere. 
Nejde o to v anketě vyhrát, ale vyslat jasné poselství: sadit stromy má smysl. Stromy rostou pomalu, nesadíme je pro sebe, sadíme je pro příští generace. O to důležitější je povzbudit váhavce, aby začali sadit. Právě teď. Na podzim je nejvhodnější čas. A pokud momentálně nemáte kde, můžete přispět finančně nebo i manuálně a společnými silami můžeme vytvořit více takových hezkých a smysluplných výsadeb.
Trunkátova alej
Říká se, že člověk se nemá bát postavit se za to, čemu věří,
i kdyby za tím měl stát sám. S tímto mottem jsme začali dělat
„zemědělství po svém“.
Naštěstí, nejsme v tom sami. Našli jsme si spoustu podporovatelů. Vlastně, oni si našli nás. Někteří nás podporují pouze verbálně hezkým mailem, pochvalou při osobním setkání nebo dají lajk na Facebooku. Jiní v tom jedou s námi. Protože se jim naše myšlenka líbí, ztotožňují se s ní a jednoduše chtějí být její součástí. Rozhodli se naše snažení podpořit finančně, materiálně nebo i vlastní prací. Začátkem roku jsme pro „skalní příznivce“ otevřeli sbírku, do které mohou přispívat finančně na naše bohulibé aktivity. Tak velký úspěch sbírky jsme vůbec nečekali.
Máme velkou radost, že Vám můžeme představit první hmatatelné výstupy. Dnes geodeti vytyčili novou Trunkátovou alej. Najde v ní domov 9 stromů starých odrůd hrušní. Teď je zde pouze pole. S přibývajícím věkem začne alej přitahovat živočichy, kteří v ní najdou útočiště a krajina kolem ožije. Zapojte se i vy! Není vůbec důležité, jestli se stanete patronem nové aleje nebo pouze drobným přispěvatelem. Naše sbírka jasně ukázala, že i malé dary mají smysl. Když se totiž spojí, dokáží udělat velké změny, které jsou vidět v krajině. Za pár let jsme krajinu kolem Blatničky změnili k nepoznání. Pokračujeme dál. S Vámi to dokážeme uskutečnit mnohem rychleji. Přidáte se? Finanční dar můžete poslat přes tuto stránku nebo přijeďte pomoct sadit. A nebo pouze dejte lajk a sdílejte. Je opravdu mnoho způsobů jak můžete smysluplně pomáhat.
21.10.2018 Den původních odrůd jablek
V minulých letech jsme tento den strávili většinou na toulkách po starých sadech v Bílých Karpatech, kde jsme vybírali zajímavé odrůdy jablek. Z nich jsme později nasbírali rouby.
Včera jsme z ovocné školky dovezli stromčeky 17 starých odrůd jablek nejen z blízkého okolí, ale i z různých koutů Evropy a dokonce až z Ameriky. Vysadíme z nich nové ovocné sady ze starých a místních odrůd jablek.
Ovoce sušené v historické sušárně
Sušárna na fotce byla postavena kolem roku 1900. Posledních 30 let chátrala, až přišla parta nadšenců, kteří se rozhodli ji zrekonstruovat a obnovit tradiční způsob sušení ovoce. Tímto způsobem usušené hrušky chutnají skutečně báječně – jsou lepší než karamelové bonbony. Lesklý povrch je sladká zkaramelizovaná hrušková šťáva.
Jsme velice rádi, že již 4. rokem můžeme sušit v této tradiční bělokarpatské sušárně i my. Koupí našich produktů pomáháte také oživovat zapomenuté tradice regionu.
Kategorie novinek Vše Bělokarpatské louky Ekologické zemědělství Hrušky Kosatce Krajinotvorné sady Lanýže Obnova tradiční, pestré a malebné vesnické krajiny jižní Moravy Ovoce Pozemkové úpravy Ptáci Stromy Třešně Výzkum Včelí med Zapomenuté ovoce Zelenina Česnek
Produkty Naočkované lanýžové sazenice Lanýže Stromy a rouby Prodej semínek Cibule a česneky Ovoce Sušené ovoce Zelenina Listová zelenina Luštěniny Bylinky Řezané květiny Povidla