Pro vaše mlsné jazýčky vyhledáváme nové chutě

O tom, že není jablko jako jablko se asi už přesvědčil každý. I u běžných druhů (jablka, hrušky, třešně, maliny, …) pro vaše mlsné jazýčky neustále vyhledáváme nové chutě. V běžné ovocné školce se toho moc sehnat nedá. Při procházkách krajinou se ohlížíme kolem nás a když narazíme na něco chutné, sebereme rouby nebo semena. Kam se nedostaneme, navazujeme kontakty s podobnými nadšenci z celého světa a vyměňujeme si rouby nebo semena. Letos jsme se zaměřili zejména na drobnější ovoce. V naší sbírce máme různé druhy a odrůdy muchovníků, malin, ostružin, rybízů, angreštů nebo třeba černé, modré a červené bezinky. Testujeme a vybíráme to nejchutnější. Z toho pak vysazujeme nové sady.

2.11.2017 | tisk | Ovoce

Trpělivost růže přináší

Přísloví „trpělivost růže přináší“ opravdu platí. Čekali jsme 1,5 roku než nám konečně vyrostly ze semínek vzácné růže.

Tyto voní po jablíčkách (květy i nezralé plody). To budou hezky provoněny naše sady i když v nich zrovna žádné jablíčka ještě nebudou.

A na podzim bude hodně šípků na voňavý šípkový čaj nebo šípkovou marmeládu.

20.4.2017 | tisk | Ovoce

Kaštanka v Blatničce je již kompletní

Naše kaštanka je již kompletní. Pěstujeme všech 8 druhů kaštanovníků. Jako poslední naši sbírku doplnil kaštanovník Seguinův (vlevo) a kaštanovník Henryův (vpravo). Moc se těšíme na první sklizeň, abychom se s vámi mohli o tyto dobroty podělit.

20.3.2017 | tisk | Ovoce, Zapomenuté ovoce

Krajové odrůdy hrušní z Chorvatska

Došli rouby 21 krajových odrůd hrušní z Chorvatska. Přes léto z nich vypěstujeme stromečky, které na podzim obohatí naše hrušňové sady.

6.2.2017 | tisk | Ovoce

Citrusy, korkový dub a jiné teplomilné rostliny na farmě

Oteplování je výzva. A my ji přijímáme. V Blatničce již 5 let nebyla pořádná zima. Vhodná příležitost poohlédnut se po subtropických rostlinách – korkový dub, lokvát japonský, fíkovník smokvoň nebo citrusy.

První sklizeň citrusů na jižní Moravě do 6 let. A není nad naprostou soběstačnost – první zátka z vlastního korku možná již za 50 let. Ovšem, pokud do té doby nevymrznou 

15.1.2017 | tisk | Ovoce

Kaštanka v Blatničce je téměř kompletní

V naší kaštance máme již 6 druhů kaštanovníků. Naposledy přibyl nejvzácnější ze všech kaštanovníků – kaštanovník ozarský. Naše sbírka je téměř kompletní – poslední 2 druhy jsou na cestě.

Někdo si pod slovem kaštan představí jedlé kaštany. Kaštanů je ale hodně druhů a odrůd. Je to stejné jako s vínem nebo sýry. Skutečný gurmán rozeznává desítky různých druhů. Staňte se znalcem kaštanů…

22.12.2016 | tisk | Ovoce, Zapomenuté ovoce

Pojďte s námi objevovat Ameriku!

Také rádi objevujete již dávno objevené? Pojďte s námi objevovat Ameriku! Spoznejte potraviny, které jako kdyby byli z úplně Jiného světa. Právě došel velký vánoční balík plný dobrot, které co nejdříve namnožíme a zařadíme do naší standardní nabídky.

14.12.2016 | tisk | Ovoce

Nové ovocné aleje kolem Blatničky

Zatímco v celém Česku miznou aleje, kolem Blatničky právě vznikly více než 2 kilometry nových alejí.

Na naší farmě jsme vysázeli 3 hrušnové aleje a 1 jabloňovou alej. Inspirujeme ostatní a máme z toho velikou radost – jednu třešňovo-jabloňovou alej vysadila také Obec Blatnička.

I díky těmto 3 hrušňovým alejím, které sahají až za horizont, roste na naší farmě již na 50 odrůd hrušní a celkový počet vysazených stromů letos nejspíš překročí 1000 kusů.

16.11.2016 | tisk | Obnova tradiční, pestré a malebné vesnické krajiny jižní Moravy, Ovoce, Stromy

21.10.2016 Den původních odrůd jablek

21. října můžeme všichni, kterým není lhostejné kulturní dědictví, oslavit Den původních odrůd jablek. Tento den je každoroční oslavou jablek a sadů. Poukazuje na rozmanitost odrůd jablek v jednotlivých lokalitách a cílem je uznání a udržení tohoto místního bohatství také pro příští generace.

21.10.2016 | tisk | Ovoce, Stromy

20.10.2016 Den stromů

Dnes je Den stromů. U nás se slaví už 110 let. Při této příležitosti na naší farmě vysadíme 110 stromků starých odrůd hrušní ve 24 odrůdách.

Tímto dnem zároveň začíná období podzimní výsadby.

Jaké stromy vysadíte vy?

20.10.2016 | tisk | Ovoce, Stromy

Rozšíření nabídky kaštanů

Pro vaše mlsné jazýčky neustále hledáme zajímavé, tradiční, leč zapomenuté, přehlížené či nedoceněné plodiny. Do naší kaštánky letos na podzim vysazujeme hráškové kaštánky. Jsou sice jen o něco vetší než hrášek a váží kolem 1,5 g, zato mají lahodnou nasládlou chuť. Mohou se jíst syrové, vařené nebo pečené. Louskat se dají lehce jako lískové oříšky, třeba místo krekrů u televize. První sklizeň očekáváme do 3–5 let. Komu se nechce jít do příliš malých kaštanů, máme také obří kaštany. Ty rodí později, první sklizeň bude za 10–15 let.

14.10.2016 | tisk | Ovoce, Zapomenuté ovoce

Pekanové ořechy do nového sadu

Dorazily delikatesy z Nového světa. Balík plný kulinářských pokladů.

Originální divoké pekanové ořechy, které ještě před 120 lety v amerických lesích vyhledávali jako delikatesu nejen původní severoameričtí Indiáni, ale také přistěhovalci z Evropy. Jsou již zasazené a pokud půjde vše dobře, první sklizeň bude za nějakých 15–20 let. Bohužel, do plné plodnosti se dostanou zhruba za 40 let, a pak budou každým druhým-třetím rokem přinášet tuny ořechů až do věku 300 let. Ostatně pomalý nástup do plné plodnosti a nepravidelná sklizeň jsou hlavním důvodem proč se komerčně nepěstují, a proto ani běžně nenabízejí, a to ani v Americe.

10.2.2016 | tisk | Ovoce, Zapomenuté ovoce

21.10.2015 Den původních odrůd jablek

21. října můžeme všichni, kterým není lhostejné kulturní dědictví, oslavit Den původních odrůd jablek. Tento den je každoroční oslavou jablek a sadů. Poukazuje na rozmanitost odrůd jablek v jednotlivých lokalitách a cílem je uznání a udržení tohoto místního bohatství také pro příští generace.

21.10.2015 | tisk | Ovoce, Stromy

Výlet za krajovými odrůdami do Chřibů

Vydali jsme se do Chřibů hledat místní odrůdy hrušní pro vaše mlsné jazýčky, jež v žádném obchodě neseženete. Ke krajině Chřibů patří i staré sady a solitéry ovocných stromů. Spolu s Bílými Karpaty jsou jedním z mála míst, kde se ještě dají nalézt staré a místní odrůdy ovocných dřevin. Chřiby jsou bohaté hlavně na ojedinělé místní typy hrušní a peckovin… Podívejte se na malou ukázku toho, co nás zaujalo.

14.8.2015 | tisk | Ovoce

Nový oskerušový sad

Oskeruše to není jenom vynikající, lahodné a dnes velice těžko dostupné ovoce, ale i tradiční lék na zažívací potíže. Oskerušovo-mišpulovou marmeládou rozhodně neurazíte žádného gurmána. Místní znalci tvrdí, že oskerušovice je nejlepší pálenka. Nejen proto letos na podzim v jižní části Bílých Karpat vysadíme nový oskerušový sad. Bohužel, stromy oskeruší začínají plodit velice pozdě, nejdříve 10–20 let po výsadbě. Na druhou stranu se dožívají vysokého věku (300–500 let), a tak budou přinášet plody hned několika příštím generacím.

2.7.2015 | tisk | Ovoce