Novinky z Farmy Blatnička

Novinky z farmy

Kategorie: Hrušky

Největší hrušňový sad plný rozmanitých chutí

Hrušeň srdčitá v Blatničce Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter Sdílet na LinkedIn

Vloni pouze 3 plody, letos celý strom. Čeká nás historicky druhá sklizeň plodů hrušně srdčité (Pyrus cordata).

Hrušeň srdčitá (Pyrus cordata)
Akorát ta velikost… No co, plody jsou malinko drobnější. Ale chuť je to, oč tu běží. Jsme zvědaví, jaké budou.


  

Hrušeň srdčitá (Pyrus cordata)
Hrušeň srdčitá (Pyrus cordata)


Naše hrušně srdčité se dostaly do Blatničky jako rouby.



Původní stromy rostou kolem Le Puy Courty, Jabreilles-les-Bordes ve Francouzském středohoří.



Hrušeň srdčitá poprvé kveta v roce 2022 po 8 letech.


  


Více o našich hrušňových sadech se dočtete zde.

Dlouhá cesta hrušně srdčité do Blatničky
Dlouhá cesta hrušně srdčité do Blatničky

23.8.2023 | tisk | Hrušky

Další ovocné poklady již brzy v sadech v Blatničce Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter Sdílet na LinkedIn

Vidíte dobře. Dáváme dohromady nabídku pro roky 2042–2222. Přestože jsou to staré krajové odrůdy hrušní, v pomologiích (knihách o ovoci) je nenajdete a mnohé nezná ani Google.

Hrušňový sad
Odrůdy hrušní z okolí obce Lednica na slovenské straně Bílých Karpat

Tyto hrušky pocházejí z Lednice. Ne z té jihomoravské, ale z malé vesničky Lednica v severní části na slovenské straně Bílých Karpat.


Nemějte strach, všechny hrušky Vám postupně představíme, ať nekupujete zajíce v pytli. Času je zatím dost, protože pár let ještě potrvá až stromy začnou rodit. Pak ale budou přinášet plody nejméně 1–2 století.

5.2.2022 | tisk | Hrušky, Zapomenuté ovoce, Ovoce

Film Bielokarpatský ovocný poklad Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter Sdílet na LinkedIn

Konečně je to venku! Právě jsme byli na předpremiéře nového filmu. Je to film o lidech, význačných osobnostech, bez kterých bychom to nikdy nedotáhli tak daleko.

O osobnostech, které nás formovaly v dětství a nasměrovaly profesní dráhu.

O osobnostech, které nás inspirují teď, motivují nevzdávat se a pokračovat dál.

O osobnostech, které velkou měrou pomohly zachránit a znovuobjevit zapomenuté chutě starých a krajových odrůd ovoce, a které nám nezištně poskytly rouby, bez kterých by v Blatničce unikátní Archa chutí v takovém rozsahu nikdy nevznikla. I díky nim roste kolem Blatničky už 160 odrůd hrušní a také zde najdete jeden unikátní sad, v němž jsou vysazeny výhradně krajové odrůdy ze slovenské strany Bílých Karpat.

Jsme velice rádi, že Jakub Cíbik natočil nádherný film o těchto lidech a o ovoci, které na farmě pěstujeme a rádi bychom ho dostali i na Váš stůl. Na ovoce si musíte ještě počat, ale na film se můžete podívat už příští týden. Premiéra bude, kde jinde než v Bošácké dolině, kde byla natočena většina záběrů. Doporučujeme k zhlédnutí.

Celý filmonline zde

12.9.2021 | tisk | Hrušky, Ovoce, Stromy

Pozvánka: Komentované procházky hrušňovými sady se 160 odrůdami Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter Sdílet na LinkedIn

V sobotu 21.8.2021 budou letní Komentované procházky hrušňovými sady. Letos připadnou na státní svátek. A my máme co slavit. Dosáhli jsme hezkou metu – kolem Blatničky roste 1️⃣6️⃣0️⃣ odrůd hrušní. Pojďme to oslavit společně! Procházkou po unikátním sadu starých a krajových odrůd, kde co strom to jiná odrůda, a ochutnávkou historických odrůd hrušní usušených v tradiční bělokarpatské sušárně postavené kolem roku 1900.

Hrušňový sad


2.8.2021 | tisk | Hrušky, Ovoce, Krajinotvorné sady

První plody naší práce Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter Sdílet na LinkedIn

Sadařství je jediná práce, která přináší své ovoce. Když jsme začínali, mohli jsme si zvolit cestu jednoduchou – nakoupit v běžné ovocné školce hotové stromečky a už několik let se těšit z úrody. Ale…


Srbská odrůda červnové zlato u nás dozrává v červenci
Srbská odrůda červnové zlato u nás dozrává v červenci

24.7.2021 | tisk | Hrušky, Ovoce, Krajinotvorné sady

Přes 600 let staré odrůdy hrušní v sadech u Blatničky Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter Sdílet na LinkedIn

Plný vozík hrušní
Uhodnete kolik hrušní vezeme?
Správná odpověď: Plný vozík.
Na podzim jsme z ovocné školky opět dovezli plný vozík stromečků starých odrůd hrušní. Tentokrát by si převoz zasloužil policejní doprovod.

Převáželi jsme historické kousky nevyčíslitelné hodnoty. Některé z nich mají i více než 600 let!

Jsou stejně staré jako svatováclavská koruna. Pro zachování do dnešních dní korunu stačilo uložit do skříňky. Tento živý poklad ve formě stromů musel být pravidelně opečováván generacemi sadařů a jednou za čas přeroubován na mladší stromky.

18.3.2021 | tisk | Hrušky, Stromy, Zapomenuté ovoce

#GivingTuesday Nebuďme sobci! Pojďme společně udělat něco pro příští generace! Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter Sdílet na LinkedIn

Svátek dárcovství #GivingTuesday je smysluplná alternativa nákupního šílenství #BlackFriday. Je to příležitost, kdy místo nesmyslného nakupování nepotřebných věcí můžeme myslet na druhých, udělat dobrý skutek a někomu pomoct. Nebuďme sobci! Pojďme společně udělat něco pro příští generace!

Umírající hrušeň ze Staré hory a její mladí potomci

Už před 10 lety jsme se začali pohrávat s myšlenkou zachování unikátních chutí starých odrůd hrušní pro příští generace (viz http://www.farmablatnicka.eu/cs/hrusky/). Zmapovali jsme všechny letité stromy v Blatničce a blízkém okolí. Chtěli jsme zachovat „genius loci“ (duch místa) a abychom všem starým stromům hrušní zabezpečili nesmrtelnost, odebrali jsme z nich rouby (větvičky) pro vypěstování nových stromků. Ty jsme vysadili v několika etapách od roku 2013 do unikátního sadu, v němž rostou potomci starých místních stromů, které zde pěstuje již několik generací sadařů. Bez naší aktivity by tyto stromy byly odsouzeny k zániku. Některé mateřské stromy již neexistují, protože je dorazil zub času nebo byly neuváženě vykáceny.

Jako poslední na výsadbu čeká tato hnilička z Blatničky, máslovka z Hluku a hnilička z Nové Lhoty.

Staré hrušně zachráněné

Líbí se Vám tato myšlenka?

Příští generace Vám budou vděčné, že jste na ně mysleli, a pomohli zachovat jedinečné chutě, které by jinak nenávratně zanikly.

1.12.2020 | tisk | Hrušky

Umírající hrušeň ze Staré hory je zachráněna Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter Sdílet na LinkedIn

Vzpomínáte si ještě na tuto umírající hrušeň ze Staré hory? Objevili jsme ji v roce 2014 při mapování starých ovocných stromů v okolí Blatničky. Tehdy jsme se rozhodli zachovat „genius loci“ (duch místa) a ze všech starých ovocných stromů jsme odebrali rouby, abychom jim zabezpečili nesmrtelnost v našich krajinotvorných sadech. Z většiny se nám to již podařilo.

Umírající hrušeň ze Staré hory a její mladí potomci
Umírající hrušeň ze Staré hory a její mladí potomci

Tuto hrušeň jsme objevili doslova v hodině dvanácté. V dalších letech se stav mateřského stromu ještě více zhoršil, takže jeho záchrana vůbec nepřipadala v úvahu.

Naštěstí se šikovnému školaři, který nám pomáhá se záchranou mizejícího ovocného dědictví, podařilo z roubů velice špatné kvality vypěstovat nové, mladé a vitální stromečky, které můžeme konečně vysadit zpátky do krajiny.

I když stále ještě nevíme, co je to za odrůdu, protože původní strom již dávno neplodí a mladý ještě neplodí, věříme, že je to nějaká hodnotná odrůda, kterou se předešlým generacím sadařům vyplatilo pěstovat a zachovat i pro nás. Cítíme morální povinnost tyto odrůdy dlouhodobě pěstované v našem regionu zachovat také pro příští generace sadařů.

Kdoví, kdo odebere rouby z našich stromů na sklonku jejich života za nějakých 100–200 let, aby předal cenné geny a hlavně jedinečné chutě dál…

14.11.2019 | tisk | Hrušky, Krajinotvorné sady

Trunkátova alej uspěla v anketě Alej roku 2018 Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter Sdílet na LinkedIn

Trunkátova alej vyhrála! V kategorii nejmladší soutěžící alejí se umístila na 1. místě. Od začátku jsme to věděli. Prohrát nemohla. Ve své kategorii byla jediná. :-)

Vznikla pouhých 5 dnů před uzavírkou nominací. Možná byste si řekli, že vznikla účelově. Ale není tomu tak. Naplánována byla téměř rok dopředu. Díky Vašim hlasům dopadla velmi dobře i v silné konkurenci překrásných letitých alejí. Získala 92 hlasů a umístila se tak na 16. místě z 92 nominovaných alejí.

Nešlo o to v anketě vyhrát, ale vyslat jasné poselství: sadit stromy má smysl. Stromy rostou pomalu, nesadíme je pro sebe, sadíme je pro příští generace. Velice nás těší, že nám vyjádřilo podporu tolik hlasujících. Jen co půda rozmrzne, sadíme dál. Na vysazení čeká ještě 96 hrušní starých odrůd z celé Evropy. Všechny jsou volné k adopci. Pokud Vám není lhostejná záchrana kulturně-ovocného dědictví a mizejících stromů kolem nás, můžete si je adoptovat zde.

11.1.2019 | tisk | Hrušky, Obnova tradiční, pestré a malebné vesnické krajiny jižní Moravy

Trunkátova alej je v anketě Alej roku 2018 Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter Sdílet na LinkedIn

Je to nejmladší alej v anketě Alej roku 2018. Vznikla pouhých 5 dnů před uzavírkou nominací. Možná byste si řekli, že vznikla účelově. Ale není tomu tak. Naplánována byla téměř rok dopředu. V konkurenci překrásných letitých alejí možná nemá šanci uspět. Zaujme však svým silným příběhem. Vznikla v době, kdy mnohé aleje a stromořadí kolem cest nenávratně mizí. Každý den. Vznikla jako iniciativa na záchranu starých odrůd hrušní pro příští generace. K jejímu založení přispěly svými dary kromě hlavního patrona desítky dalších lidí, kterým není lhostejné kulturně-ovocné dědictví a mizející stromy kolem nás.

I kdyby nevyhrála, její prvenství – nejmladší soutěžící alejí – jí už nikdo nesebere. :-)

Nejde o to v anketě vyhrát, ale vyslat jasné poselství: sadit stromy má smysl. Stromy rostou pomalu, nesadíme je pro sebe, sadíme je pro příští generace. O to důležitější je povzbudit váhavce, aby začali sadit. Právě teď. Na podzim je nejvhodnější čas. A pokud momentálně nemáte kde, můžete přispět finančně nebo i manuálně a společnými silami můžeme vytvořit více takových hezkých a smysluplných výsadeb.

16.11.2018 | tisk | Hrušky, Stromy, Ovoce

Trunkátova alej Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter Sdílet na LinkedIn

Říká se, že člověk se nemá bát postavit se za to, čemu věří, i kdyby za tím měl stát sám. S tímto mottem jsme začali dělat „zemědělství po svém“.

Naštěstí, nejsme v tom sami. Našli jsme si spoustu podporovatelů. Vlastně, oni si našli nás. Někteří nás podporují pouze verbálně hezkým mailem, pochvalou při osobním setkání nebo dají lajk na Facebooku. Jiní v tom jedou s námi. Protože se jim naše myšlenka líbí, ztotožňují se s ní a jednoduše chtějí být její součástí. Rozhodli se naše snažení podpořit finančně, materiálně nebo i vlastní prací. Začátkem roku jsme pro „skalní příznivce“ otevřeli sbírku, do které mohou přispívat finančně na naše bohulibé aktivity. Tak velký úspěch sbírky jsme vůbec nečekali.

Máme velkou radost, že Vám můžeme představit první hmatatelné výstupy. Dnes geodeti vytyčili novou Trunkátovou alej. Najde v ní domov 9 stromů starých odrůd hrušní. Teď je zde pouze pole. S přibývajícím věkem začne alej přitahovat živočichy, kteří v ní najdou útočiště a krajina kolem ožije. Zapojte se i vy! Není vůbec důležité, jestli se stanete patronem nové aleje nebo pouze drobným přispěvatelem. Naše sbírka jasně ukázala, že i malé dary mají smysl. Když se totiž spojí, dokáží udělat velké změny, které jsou vidět v krajině. Za pár let jsme krajinu kolem Blatničky změnili k nepoznání. Pokračujeme dál. S Vámi to dokážeme uskutečnit mnohem rychleji. Přidáte se? Finanční dar můžete poslat přes tuto stránku nebo přijeďte pomoct sadit. A nebo pouze dejte lajk a sdílejte. Je opravdu mnoho způsobů jak můžete smysluplně pomáhat.

28.10.2018 | tisk | Hrušky, Ovoce, Stromy

Ovoce sušené v historické sušárně Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter Sdílet na LinkedIn

Sušené hrušky
O sladkostech a čokoládě se venkovským lidem v Bílých Karpatech kdysi mohlo jenom snít. Opravdovou pochoutkou pro děti i dospělé bylo sušené ovoce.

Sušárna na fotce byla postavena kolem roku 1900. Posledních 30 let chátrala, až přišla parta nadšenců, kteří se rozhodli ji zrekonstruovat a obnovit tradiční způsob sušení ovoce. Tímto způsobem usušené hrušky chutnají skutečně báječně – jsou lepší než karamelové bonbony. Lesklý povrch je sladká zkaramelizovaná hrušková šťáva.

Jsme velice rádi, že již 4. rokem můžeme sušit v této tradiční bělokarpatské sušárně i my. Koupí našich produktů pomáháte také oživovat zapomenuté tradice regionu.

15.10.2018 | tisk | Ovoce, Hrušky

18.8.2018: Komentované procházky hrušňovými sady Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter Sdílet na LinkedIn

V sobotu 18.8.2018 připravujeme letní komentované procházky našimi hrušňovými sady v Blatničce. Vše je připraveno. Hezké počasí, stromečky, k focení naaranžované modré hořce v plném květu, motýli i srnky. Zajištěno je ozvučení akce místním orchestrem kobylek a sarančí. Více na této stránce.

16.8.2018 | tisk | Hrušky

9.6.2018: Komentované procházky hrušňovými sady Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter Sdílet na LinkedIn

Na Víkend otevřených zahrad 9.6.2018 připravujeme komentované procházky našimi hrušňovými sady. K vidění bude téměř 70 odrůd hrušní. Zaregistrujte se zde a my vám včas pošleme pozvánku, abyste nepropásli tuto příležitost.

4.6.2018 | tisk | Hrušky

Doroubováno Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter Sdílet na LinkedIn

Budování největší sbírky hrušní pokračuje. Právě jsme doroubovali. V ovocné školce roste 90 nových odrůd hrušní.

Do 2 let bude kolem Blatničky 160 odrůd hrušní. To je už docela hezká sbírka, co říkáte?Darovat jakoukoli částku nebo rovnou adoptovat stromek můžete dál. Naše kampaň stále běží.

20.3.2018 | tisk | Hrušky, Ovoce, Stromy

Další stránky: 1-15 16-21 Nahoru na archiv