Novinky z Farmy Blatnička

Novinky z farmy

21.10.2018 Den původních odrůd jablek Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter

Baumannova reneta
21. října můžeme všichni, kterým není lhostejné kulturní dědictví, oslavit Den původních odrůd jablek. Tento den je každoroční oslavou jablek a sadů. Poukazuje na rozmanitost odrůd jablek v jednotlivých lokalitách a cílem je uznání a udržení tohoto místního bohatství také pro příští generace.

V minulých letech jsme tento den strávili většinou na toulkách po starých sadech v Bílých Karpatech, kde jsme vybírali zajímavé odrůdy jablek. Z nich jsme později nasbírali rouby.

Včera jsme z ovocné školky dovezli stromčeky 17 starých odrůd jablek nejen z blízkého okolí, ale i z různých koutů Evropy a dokonce až z Ameriky. Vysadíme z nich nové ovocné sady ze starých a místních odrůd jablek.

21.10.2018 | tisk | Ovoce, Stromy

20.10.2018 Den stromů Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter

20.10. je Den stromů. Oslavili jsme ho dovozem několik stovek stromečků z ovocné školky. Teď je musíme roztřídit. Většina je do našich sadů, něco do ovocných stromořadí kolem Blatničky. Den stromů se slaví už 112 let. Tímto dnem zároveň začíná období vhodné pro podzimní výsadbu stromů. Jaké stromy vysadíte letos vy?

Pokud byste sadili strašně rádi, ale bohužel nemáte kde, můžete se přihlásit jako dobrovolník na vysazování třešní do Sadu zamilovaných. Sadíme některý hezký říjnový nebo listopadový víkend. Za vloženou práci získáte cenné zkušenosti při výsadbě stromků a následné péče o ně. Bližší informace emailem.

Pokud budete vysazovat na jižní Moravě, nezapomeňte svou výsadbu zaregistrovat třeba na stránce www.milionstromu.cz Snad již brzy společnými silami vysadíme milión stromů a proměníme naši zemi v hezké místo pro život. Nejen pro nás, ale hlavně pro naše potomky. Zasadit strom znamená vykonat čin vzájemnosti a lásky k bližnímu. Neboť ten, kdo jej sází, není ten, jenž usedne v jeho stín.

20.10.2018 | tisk | Stromy

Ovoce sušené v historické sušárně Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter

Sušené hrušky
O sladkostech a čokoládě se venkovským lidem v Bílých Karpatech kdysi mohlo jenom snít. Opravdovou pochoutkou pro děti i dospělé bylo sušené ovoce.

Sušárna na fotce byla postavena kolem roku 1900. Posledních 30 let chátrala, až přišla parta nadšenců, kteří se rozhodli ji zrekonstruovat a obnovit tradiční způsob sušení ovoce. Tímto způsobem usušené hrušky chutnají skutečně báječně – jsou lepší než karamelové bonbony. Lesklý povrch je sladká zkaramelizovaná hrušková šťáva.

Jsme velice rádi, že již 4. rokem můžeme sušit v této tradiční bělokarpatské sušárně i my. Koupí našich produktů pomáháte také oživovat zapomenuté tradice regionu.

15.10.2018 | tisk | Ovoce, Hrušky

Výsadba Sadu zamilovaných se blíži Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter

Když na letošního Valentýna, svátek zamilovaných, vznikl spontánní nápad založit Sad zamilovaných, vypadalo to vše velice jednoduše. Měli jsme k dispozici hezký pozemek, na který se mohli na podzim sadit třešně.

Čím víc se termín výsadby blíží, tím víc nad tím přemýšlíme a objevujeme trhliny tohoto jinak skvělého nápadu.

13.10.2018 | tisk | Třešně, Stromy

Farma Blatnička - místo plné života Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter

Ve volných chvilkách brouzdáme po internetu a hledáme inspiraci. I v Česku je několik hospodářů, kteří jsou hodní následování. Jeden to napsal velice trefně:

Ve vesnickém prostředí platí „jiná“ kritéria úspěšnosti. Někdy je nutný jistý stupeň nezávislosti na vesnickém mínění. Koupit nebo jinak získat pozemky a hospodařit na svém… hospodařím na svém… nepotřebuji brát ohledy na druhé…

Každý máme estetické cítění nastaveno nějak jinak. To, co je pro jednoho ošklivé (třeba pavouci), je pro druhého láska na celý život. Hezké fotky za raného oparu nad jednobarevnými obrovskými lány vypadají sice hezky, ale při pohledu z blízka je to poušť. Agrární poušť. Místo zcela bez života. Úplně sterilní prostředí. A když se postříká pesticidy, je ještě sterilnější.

5.10.2018 | tisk | Obnova tradiční, pestré a malebné vesnické krajiny Jižní Moravy, Ekologické zemědělství

Šípkobraní Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter

Šípky
Šípkobraní v Bílých Karpatech je práce snů. Je to klidná práce venku v hezkém prostředí, při které se člověk dokonale uvolní a načerpá energii. Občas zabéká ovečka, zazpívá ptáček nebo zasviští vánek. Prostě pohodička. A ke všemu je to ještě velice dobře placená práce. Tak dobře, že ani v Praze byste se za svůj plat nemuseli stydět. Kdyby se jenom provalilo na kolik korun si přijde sběrač šípků za hodinu, půlka Prahy by dala výpověď a přestěhovala se do Karpat sbírat šípky. Tak vám to raději neřekneme, ať vás to nemrzí a my zde máme klid na sběr šípků.


28.9.2018 | tisk | Ovoce

Oskerušová domácí marmeláda Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter

Oskerušová domácí marmeláda
Spojením královny ovoce (oskeruše) s králem vinice (naše nejsladší odrůda révy s chutí i vůní pomerančů) vznikne neskutečně lahodná marmeláda. Uvařili jsme ji doma, proto ji můžeme hrdě říkat domácí.





16.9.2018 | tisk | Ovoce

Proč jsme začali pěstovat lanýže? Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter

Lanýž letní (Tuber aestivum)
Chtěli jsme vysadit les. Nejen lesní dřeviny lépe rostou, když mají na kořenech spřátelené houby. Představte si, jako byste měli na ruce rukavici, která je však částečně propustná. Na jedné straně chrání ruku před poškozením pokožky, zároveň však oběma směry propouští vše, co má. Nějak tak to funguje i s těmi houbami na kořenech dřevin. Chrání kořeny před poškozením, vytváří v jejich těsném okolí vhodné mikroklima a pomáhají z půdy získat pro rostliny životně důležité látky, které jsou často ve formě pro rostliny nepřijatelné. Dřevinám se díky houbám lépe daří a rychleji rostou. Na oplátku rostliny houbám dávají organické látky získané pomocí fotosyntézy. Perfektní spolupráce!

Mohli jsme kořeny lesních dřevin naočkovat téměř jakoukoliv houbou, les by nám rostl mnohem rychleji s houbami než bez hub. Nabízí se stovky druhů hub. Třeba muchomůrka červená by byla hezká. Ale k čemu by nám byly muchomůrky? Vždyť jsou jedovaté!

Napadlo nás tedy spojit užitečné s jedlým. Prošli jsme seznam jedlých hub, které by u nás připadali v úvahu a dají se uměle pěstovat. Rozhodnutí jednoznačně padlo na lanýže. Jejich pěstování je dokonale zvládnuté, jsou jedlé a ještě k tomu i docela drahé (dobrá návratnost investice). Ideální kombinace.

14.9.2018 | tisk | Lanýže, Stromy

Neprodáváme obal. Prodáváme obsah. Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter

česnek Havran
česnek Havran
Havran. Jedna z nejžádanějších odrůd česneku. Do jídla přidávejte střídmě. Česnek je totiž koření, ne jídlo. Havran je opravdu silný. Z naší farmy bez reziduí po herbicidech (přípravky proti plevelům) a fungicidech (přípravky proti houbovým chorobám). Nepotřebujeme je. Na poli se Havran ubrání sám. V kuchyni ubrání Vás.

23.8.2018 | tisk | Česnek

Červená jablíčka Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter

Červená jablíčka
Červená jablíčka
Máte rádi červená jablíčka? A co když jsou červená zvenku i zevnitř? Taková jablíčka mohli nejen vidět, ale i ochutnat účastníci komentované procházky a navazující exkurze do genofondového sadu.

Nevyšlo Vám to letos? Příští termíny jsou 8.6.2019 a 17.8.2019.





18.8.2018 | tisk | Ovoce

Další stránky: 1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60 61-70 71-80 81-85