Novinky z Farmy Blatnička

Novinky z farmy

20.10.2018 Den stromů Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter Sdílet na LinkedIn

20.10. je Den stromů. Oslavili jsme ho dovozem několik stovek stromečků z ovocné školky. Teď je musíme roztřídit. Většina je do našich sadů, něco do ovocných stromořadí kolem Blatničky. Den stromů se slaví už 112 let. Tímto dnem zároveň začíná období vhodné pro podzimní výsadbu stromů. Jaké stromy vysadíte letos vy?

Pokud byste sadili strašně rádi, ale bohužel nemáte kde, můžete se přihlásit jako dobrovolník na vysazování třešní do Sadu zamilovaných. Sadíme některý hezký říjnový nebo listopadový víkend. Za vloženou práci získáte cenné zkušenosti při výsadbě stromků a následné péče o ně. Bližší informace emailem.

Pokud budete vysazovat na jižní Moravě, nezapomeňte svou výsadbu zaregistrovat třeba na stránce www.milionstromu.cz Snad již brzy společnými silami vysadíme milión stromů a proměníme naši zemi v hezké místo pro život. Nejen pro nás, ale hlavně pro naše potomky. Zasadit strom znamená vykonat čin vzájemnosti a lásky k bližnímu. Neboť ten, kdo jej sází, není ten, jenž usedne v jeho stín.

20.10.2018 | tisk | Stromy

Ovoce sušené v historické sušárně Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter Sdílet na LinkedIn

Sušené hrušky
O sladkostech a čokoládě se venkovským lidem v Bílých Karpatech kdysi mohlo jenom snít. Opravdovou pochoutkou pro děti i dospělé bylo sušené ovoce.

Sušárna na fotce byla postavena kolem roku 1900. Posledních 30 let chátrala, až přišla parta nadšenců, kteří se rozhodli ji zrekonstruovat a obnovit tradiční způsob sušení ovoce. Tímto způsobem usušené hrušky chutnají skutečně báječně – jsou lepší než karamelové bonbony. Lesklý povrch je sladká zkaramelizovaná hrušková šťáva.

Jsme velice rádi, že již 4. rokem můžeme sušit v této tradiční bělokarpatské sušárně i my. Koupí našich produktů pomáháte také oživovat zapomenuté tradice regionu.

15.10.2018 | tisk | Ovoce, Hrušky

Výsadba Sadu zamilovaných se blíži Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter Sdílet na LinkedIn

Když na letošního Valentýna, svátek zamilovaných, vznikl spontánní nápad založit Sad zamilovaných, vypadalo to vše velice jednoduše. Měli jsme k dispozici hezký pozemek, na který se mohli na podzim sadit třešně.

Čím víc se termín výsadby blíží, tím víc nad tím přemýšlíme a objevujeme trhliny tohoto jinak skvělého nápadu.

13.10.2018 | tisk | Třešně, Stromy

Farma Blatnička - místo plné života Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter Sdílet na LinkedIn

Ve volných chvilkách brouzdáme po internetu a hledáme inspiraci. I v Česku je několik hospodářů, kteří jsou hodní následování. Jeden to napsal velice trefně:

Ve vesnickém prostředí platí „jiná“ kritéria úspěšnosti. Někdy je nutný jistý stupeň nezávislosti na vesnickém mínění. Koupit nebo jinak získat pozemky a hospodařit na svém… hospodařím na svém… nepotřebuji brát ohledy na druhé…

Každý máme estetické cítění nastaveno nějak jinak. To, co je pro jednoho ošklivé (třeba pavouci), je pro druhého láska na celý život. Hezké fotky za raného oparu nad jednobarevnými obrovskými lány vypadají sice hezky, ale při pohledu z blízka je to poušť. Agrární poušť. Místo zcela bez života. Úplně sterilní prostředí. A když se postříká pesticidy, je ještě sterilnější.

5.10.2018 | tisk | Obnova tradiční, pestré a malebné vesnické krajiny jižní Moravy, Ekologické zemědělství

Šípkobraní Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter Sdílet na LinkedIn

Šípky
Šípkobraní v Bílých Karpatech je práce snů. Je to klidná práce venku v hezkém prostředí, při které se člověk dokonale uvolní a načerpá energii. Občas zabéká ovečka, zazpívá ptáček nebo zasviští vánek. Prostě pohodička. A ke všemu je to ještě velice dobře placená práce. Tak dobře, že ani v Praze byste se za svůj plat nemuseli stydět. Kdyby se jenom provalilo na kolik korun si přijde sběrač šípků za hodinu, půlka Prahy by dala výpověď a přestěhovala se do Karpat sbírat šípky. Tak vám to raději neřekneme, ať vás to nemrzí a my zde máme klid na sběr šípků.


28.9.2018 | tisk | Ovoce, Zapomenuté ovoce

Oskerušová domácí marmeláda Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter Sdílet na LinkedIn

Oskerušová domácí marmeláda
Spojením královny ovoce (oskeruše) s králem vinice (naše nejsladší odrůda révy s chutí i vůní pomerančů) vznikne neskutečně lahodná marmeláda. Uvařili jsme ji doma, proto ji můžeme hrdě říkat domácí.





16.9.2018 | tisk | Ovoce

Proč jsme začali pěstovat lanýže? Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter Sdílet na LinkedIn

Lanýž letní (Tuber aestivum)
Chtěli jsme vysadit les. Nejen lesní dřeviny lépe rostou, když mají na kořenech spřátelené houby. Představte si, jako byste měli na ruce rukavici, která je však částečně propustná. Na jedné straně chrání ruku před poškozením pokožky, zároveň však oběma směry propouští vše, co má. Nějak tak to funguje i s těmi houbami na kořenech dřevin. Chrání kořeny před poškozením, vytváří v jejich těsném okolí vhodné mikroklima a pomáhají z půdy získat pro rostliny životně důležité látky, které jsou často ve formě pro rostliny nepřijatelné. Dřevinám se díky houbám lépe daří a rychleji rostou. Na oplátku rostliny houbám dávají organické látky získané pomocí fotosyntézy. Perfektní spolupráce!

Mohli jsme kořeny lesních dřevin naočkovat téměř jakoukoliv houbou, les by nám rostl mnohem rychleji s houbami než bez hub. Nabízí se stovky druhů hub. Třeba muchomůrka červená by byla hezká. Ale k čemu by nám byly muchomůrky? Vždyť jsou jedovaté!

Napadlo nás tedy spojit užitečné s jedlým. Prošli jsme seznam jedlých hub, které by u nás připadali v úvahu a dají se uměle pěstovat. Rozhodnutí jednoznačně padlo na lanýže. Jejich pěstování je dokonale zvládnuté, jsou jedlé a ještě k tomu i docela drahé (dobrá návratnost investice). Ideální kombinace.

14.9.2018 | tisk | Lanýže, Stromy

Neprodáváme obal. Prodáváme obsah. Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter Sdílet na LinkedIn

česnek Havran
česnek Havran
Havran. Jedna z nejžádanějších odrůd česneku. Do jídla přidávejte střídmě. Česnek je totiž koření, ne jídlo. Havran je opravdu silný. Z naší farmy bez reziduí po herbicidech (přípravky proti plevelům) a fungicidech (přípravky proti houbovým chorobám). Nepotřebujeme je. Na poli se Havran ubrání sám. V kuchyni ubrání Vás.

23.8.2018 | tisk | Česnek

Červená jablíčka Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter Sdílet na LinkedIn

Červená jablíčka
Červená jablíčka
Máte rádi červená jablíčka? A co když jsou červená zvenku i zevnitř? Taková jablíčka mohli nejen vidět, ale i ochutnat účastníci komentované procházky a navazující exkurze do genofondového sadu.

Nevyšlo Vám to letos? Příští termíny jsou 8.6.2019 a 17.8.2019.





18.8.2018 | tisk | Ovoce

18.8.2018: Komentované procházky hrušňovými sady Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter Sdílet na LinkedIn

V sobotu 18.8.2018 připravujeme letní komentované procházky našimi hrušňovými sady v Blatničce. Vše je připraveno. Hezké počasí, stromečky, k focení naaranžované modré hořce v plném květu, motýli i srnky. Zajištěno je ozvučení akce místním orchestrem kobylek a sarančí. Více na této stránce.

16.8.2018 | tisk | Hrušky

Košt česneku v Buchlovicích Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter Sdílet na LinkedIn

Česnek z Farmy Blatnička
Česnek z Farmy Blatnička
Na 17. ročník Festivalu česneku v Buchlovicích jsme poskytli výběr 20 odrůd česneku z naší farmy.

Návštěvníci festivalu se ním mohli pokochat na výstavce nebo rovnou okoštovat na koštu česneku a porovnat s česnekem jiných pěstitelů a šlechtitelů česneku.

Pokud Vám není líto zaplatit 150 Kč za vstupné na festival, příští rok se můžete těšit na ještě více odrůd z naší farmy. A nebo si kupte Startovací balíček Česnek nejen pro nové zákazníky a udělejte si doma vlastní košt česneku!



9.8.2018 | tisk | Česnek

Návštěva farmářů a včelařů z Evropy Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter Sdílet na LinkedIn

V červenci 2018 jsme hostili skupinku asi 20 lidí se zájmem o trvale udržitelné zemědělství z různých koutů Evropy. Byli mezi nimi středoškolští učitelé i vysokoškolští profesoři se svými studenty ze zemědělských škol z Česka, Bulharska a Rumunska, včelaři ze Slezska, Polska a dokonce až z Azorských ostrovů.

Na přivítaní dostali oběd ochucený česnekem z naší farmy. Pak následovala prohlídka našich luk a hrušňových sadů. Další zastávka byla u včelaře, kde probíhala intenzivní výměna zkušeností zejména s bulharskými a azorskými kolegy.

K večeru jsme se přesunuli do vinného sklepa spřáteleného vinaře, kde byla ochutnávka 12 druhů vín z Blatničky. Na závěr zahrála cimbálka, kterou nadšeně na své mobily zdokumentovali zejména Portugalci a Rumuni a díky Facebooku svůj zážitek sdíleli on-line se svými přáteli doma.

15.7.2018 | tisk | Ekologické zemědělství

První letošní jablíčka Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter Sdílet na LinkedIn

Letní jablka
Letní jablka
Argentina? Chile? Nový Zéland?

Ne! Tyto jablíčka byla vypěstována na podhůří Bílých Karpat. Šťavnaté, bez chemie a hlavně místní. Letní průsvitné a Starkovo nejranější jsou první letošní jablíčka. Dovozové nepotřebujeme.



9.7.2018 | tisk | Ovoce

Letošní med Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter Sdílet na LinkedIn

Letos včelky pro Vás připravili 3 druhy medu. S objednávkou moc neotálejte. Bělokarpatský včelí med je výtečný a i když se včelky snaží sebevíc, bývá brzy vyprodán.

V tomto videu si můžete z včelí nebo ptačí perspektivy prohlédnout místa, kde včelky sbírají nektar pro váš med. Během půl hodinky uvidíte nejkrásnější místa Bílých Karpat a možná najdete hned několik tipů na vaší letní dovolenou.

2.7.2018 | tisk | Včelí med

Sušené třešničky z Blatničky Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter Sdílet na LinkedIn

Naše sušené třešničky NEOBSAHUJÍ žádné pesticidy (bio ani chemo), barviva, cukr, síru a ani nic jiného. Vlastně by úplně stačilo napsat, že obsahují pouze třešně bez pecek. To by se ale určitě našel nějaký hnidopich, který by se pak ptal, jestli jsou opravdu bez…

Sušené třešně
Sušené třešně
Občas nám nějaký hnidopich napíše, jestli jsme normální za takovou cenu prodávat sušené třešně. A má pravdu. Nejsme. Žádný normální člověk by tak levně neprodával tak pracně vyrobený produkt. Každou jednu třešničku bereme do ruky alespoň 5×. Když ji trháme, umýváme, odpeckujeme, klademe na sítko v sušárně a sbíráme usušené z sušárny. Na 1 kg sušených třešní potřebujeme natrhat více než 10 kg čerstvých třešní a jejich příprava nám zabere hodiny práce. I když se většina vody vypaří, prodáváme je takové, jaké jsou. Čistý přírodní produkt, takový jaký ho příroda stvořila. U nás platíte pouze za sušené ovoce, ne za cukr.

Kdo jednou naše sušené třešně ochutná, jiné už nechce. Objednejte si jich pár na zkoušku.

29.6.2018 | tisk | Třešně, Ovoce

Další stránky: 1-15 16-30 31-45 46-60 61-75 76-90 91-105 106-120 121-134