Novinky z Farmy Blatnička

Novinky z farmy

21.10.2015 Den původních odrůd jablek

21. října můžeme všichni, kterým není lhostejné kulturní dědictví, oslavit Den původních odrůd jablek. Tento den je každoroční oslavou jablek a sadů. Poukazuje na rozmanitost odrůd jablek v jednotlivých lokalitách a cílem je uznání a udržení tohoto místního bohatství také pro příští generace.

Letos tento den strávíme na výletu po starých sadech v Bílých Karpatech. Půjdeme si vytipovat stromy, ze kterých přes zimu odebereme rouby. Ty na jaře naroubujeme a přesně o rok, symbolicky na Den původních odrůd jablek založíme další sad ze starých a místních odrůd jablek.

Bělokarpatské odrůdy jablek chutnají velice různorodě. Zapomeňte na univerzální chuť jablek ze supermarketu a znovu objevte zapomenuté chutě. Některé odrůdy jablek jsou tak sladké, že se sušily a dávali dětem místo sladkostí (na ty rodiče neměli peníze a stejně nejsou zdravé). Ze šťavnatých se presovali mošty, ty kořenité se jedli čerstvé jako chuťovky a ty tvrdší, jež za syrova nejsou vůbec k jídlu se používali jako náplň do štrůdlů, kde se naplno projeví jejich přednosti.

Zkrátka, jsme rádi, že již za několik málo let vám budeme moci nabídnout zapomenuté chutě bělokarpatských odrůd jablek.

A jak budete slavit tento den vy?

Líbí se Vám článek? Sdílejte ho na Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter

21.10.2015 | tisk | Ovoce, Stromy

««« Předchozí: Výlet za krajovými odrůdami do Chřibů Následující: Krajina kolem Blatničky se mění k nepoznání »»»