Novinky z Farmy Blatnička

Novinky z farmy

Tokajské odrůdy révy v Blatničce

Na jaře 2014 budeme v Blatničce zakládat nové vinice. Jak je již na naší farmě zvykem, při výběru odrůd jsme opět sáhli pořádně do historie. Základem našich vinic budou staré tokajské odrůdy révy vinné, ze kterých se vyrábí věhlasné tokajské víno. To na naší farmě vyrábět nebudeme, zato budeme z těchto tokajských odrůd lisovat hroznový mošt a dělat vinný ocet.

Vysazené maďarské, slovenské a slovinské tokajské odrůdy jsou Furmint, Lipovina, Muškát žlutý a Šipon.

Kromě těchto tokajských odrůd budou vysazeny také staré rumunské odrůdy Băbească Neagră [čtěte bəbeaskə neagrə; ə se čte jako redukované e], Fetească Neagră [čtěte feteaskə neagrə], Tămâioasă Românească [čtěte təmijoasə romineaskə] a Grasă de Cotnari [čtěte grasə de kotnari]. Tyto odrůdy se na území Rumunska pěstují od nepaměti a předpokládá se, že je tam dovezli a vysadili již staří Řekové. Odrůda Grasă de Cotnari je blízce příbuzná se starou maďarskou tokajskou odrůdou Kövérszőlő (možná je to dokonce tatáž odrůda). Odrůda Kövérszőlő [čtěte kevér-sélé] byla hojně pěstovaná v tokajské oblasti před epidemií révokazu. Nyní tuto odrůdu v Tokaji téměř nenaleznete. Zato odrůda Grasă de Cotnari je pro své neobyčejně chutné hrozny dosud velice populární v Rumunsku a Moldávii.

Líbí se Vám článek? Sdílejte ho na Sdílet na Facebook Sdílet na Twitter

28.3.2014 | tisk | Ovoce

««« Předchozí: Nový ovocný sad ze starých a krajových odrůd Následující: Nová vinice vysázena »»»