Farma Blatnička > Cibule a cesnaky > Cesnak stopkovitý
Cesnak stopkovitý
Cesnak stopkovitý (Allium hirtifolium, Allium stipitatum) je druh cesnaku pôvodom z Iránu a okolitých krajín. Ľudovo sa nazýva tiež perzská šalotka, hoci s cibuľou šalotkou nemá vôbec nič spoločné. Obzvlášť v Iráne sú cibule veľmi obľúbené v kuchyni. Okrem použitia obdobného ako u nás u normálnej cibule sa tieto cibule tiež sušia. Sušené cibule sa potom pred použitím máčajú vo vode alebo sa používajú vo forme prášku ako korenie do jedál. Perzská šalotka má vyšší obsah omega-3 a omega-6 mastných kyselín než obyčajná cibuľa. [zdroj]
Perzská šalotka v kuchyni
Usušené cibule perzskej šalotky (perzsky „musír“) namočte do vody na cca 2-8 hodín. Rozmočené cibule rozmixujte v mixéri, môžete pridať soľ alebo aj mleté čierne korenie. Nechajte uležať pár hodín v chladničke a potom ich zmiešajte s bielym jogurtom. Takto ochutený jogurt (perzsky „mast-o-musír“) je perfektný na ochutenie nekysnutého chleba lavaš. Pozor! Perzská šalotka sa nedá nahradiť obyčajnou šalotkou – chuť je úplne iná. Video s ukážkou prípravy nájdete v Perzskej kuchárke.Tento produkt je na predaj v období: júl-september
Je nám ľúto, ale na tento produkt nie je možné teraz objednať. Objednať si môžete len tie produkty, ktoré majú uvedenú cenu v cenníku. Ponuka je v priebehu roka aktualizovaná. Prihláste sa k odberu noviniek a budeme Vás informovať o každej aktualizácii našej ponuky.
Zdielať




zväčšiť obrázok: Cesnak stopkovitý -
Pozvánka
- Komentované prechádzky hruškovými a čerešňovými sadmi 20.8.2022
- Pozvánka na sadenie kosatcových záhonov
Produkty
- Cibule a cesnaky
- Calçot
- Cesnak
- Cesnak alborzský
- Cesnak čínsky
- Cesnak jednostrúčikový
- Cesnak lúpaný
- Cesnak medvedí
- Cesnak mladý s vňaťou
- Cesnak obrí
- Cesnak pskemenský
- Cesnak sloní
- Cesnak sloní poupata
- Cesnak stopkovitý
- Cesnak tundželský
- Cesnakopažítka
- Cesnakové pacibuľky
- Cesnakové výhonky
- Cibuľa
- Cibuľa altajská
- Cibuľa zimná
- Jarná cibuľka
- Pažítka
- Planý pór
- Pór
- Šalotka
- Šedá šalotka
- Naočkované hľuzovkové sadenice
- Hľuzovky
- Sušené ovocie
- Ovocie
- Zelenina
- Listová zelenina
- Strukoviny
- Bylinky
- Predaj semien
- Vajcia
- Ovocné mušty
- Rezané kvety
- Džemy a marmelády
- Cesnakobranie
- Cenník
- Ako objednať
- Kontakt
- Vtáčie kŕmidlo
- Kytky od Svodnice
- Búdky pre sokoly červenonohé
- Búdky pre sovy
- Obnova krajiny na Zálúčí
- Nové remízky
- Priletela vzácna sova
- Budky nejen pro dudky
- Sad zamilovaných - Jedna kytka na celý život
- Vysaďme spolu najväčší hruškový sad plný rozmanitých chutí
Naše aktivity
Novinky
-
Nenechajte si ujsť žiadnu novinku z našej farmy! Zahájenie predaja, informácie o novinkách v našej ponuke, termíny závozov, pozvánky na deň otvorených dverí alebo na samozber rajčín, cesnaku, cibule a ovocia dostanete ako prví rovno do svojej e-mailovej schránky.
Tweety od @FarmaBlatnicka
Napísali o nás
- Hospodařte na svých pozemcích šetrně ke krajině a do 8 let budete v zisku, říká oceněný zemědělec
- Nechci se stydět za krajinu, kterou odevzdám svým potomkům, říká mladý zemědělec a začíná ji měnit
- K úspěšnému pěstování nepotřebuji chemii, používám mikroskopické houby, říká zemědělec z Blatničky
- Krajinu vidím jako místo pro život, říká zemědělec. Do polí na Hodonínsku se díky němu vrací zvířata
- Krajina je místo pro život, ne výrobní prostředek. Zemědělec a botanik přetváří krajinu Hodonínska
- Zemědělská pole u vesnice Blatnička křižují aleje stromů a zatravněné kvetoucí pásy
- Farma Blatnička vytvára najväčšiu zbierku hrušiek. Chce zachovať staré odrody pre budúce generácie