Farma Blatnička > Listová zelenina > Štiav a štiavec
Štiav a štiavec
Štiav a štiavec sú 2 blízko príbuzné rody. Mladé listy sa varia ako špenát. Na dochutenie odporúčame cesnak medvedí. Aktuálne sú v ponuke 3 druhy štiavu a štiavca.
Štiav a štiavec v kuchyni
Neviete ako upotrebiť štiavec v kuchyni? Tu sa môžete inšpirovať takmer 20 rôznych receptov, kde hlavnou ingredienciou je práve štiavec.Ako sme začali na farme pestovať štiavec...
Štiavec je bežná rastlina, ktorú môžete nájsť na lúkach alebo tiež ako burinu v záhrade. Ale napadlo vás niekedy zámerne pestovať štiavec ako zeleninu? Mňa teda nie. Vlastne až kým som si pred pár rokmi nevymieňal semienka liečivých byliniek a trvaliek s jedným francúzskym záhradníkom, mimochodom hlavným záhradníkom rozsiahlych zámockých záhrad v južnom Francúzsku. Ten sa ma raz pýtal, či náhodou nemám semienka štiavca alpského (Rumex alpinus). Bolo to práve po návrate z expedície do bulharských hôr, kde som čírou náhodou tento druh štiavca skutočne našiel, a pretože práve dozrievali semienka, pár som si ich nazbieral, čo keby náhodou... Neskôr sa po tomto druhu štiavca pýtali aj ďalší francúzski záhradkári, s ktorými som si vymieňal semienka. To už mi prišlo naozaj divné. Nedalo mi to, a tak som sa ich všetkých spýtal, načo im vlastne ten štiavec je? Veď je to vytrvalá burina, a to ešte veľmi úporná! Odpoveď pre mňa bola veľkým prekvapením. Oni jedia štiavec ako vynikajúcu zeleninu! A vlastne prečo nie?! Veď blízko príbuznú rebarboru jeme úplne bežne. Na rozdiel od nej alebo podobne upotrebiteľného špenátu vyprodukuje štiavec alpský omnoho viac lístia. Tu vidíte, ako krehká môže byť hranica medzi burinou a zeleninou. A tak sme začali aj na našej farme pestovať štiavec ako zeleninu...Tento produkt je na predaj v období: marec-september
Je nám ľúto, ale na tento produkt nie je možné teraz objednať. Objednať si môžete len tie produkty, ktoré majú uvedenú cenu v cenníku. Ponuka je v priebehu roka aktualizovaná. Prihláste sa k odberu noviniek a budeme Vás informovať o každej aktualizácii našej ponuky.
Zdielať




zväčšiť obrázok: Štiav a štiavec -
Pozvánka
- Komentované prechádzky hruškovými a čerešňovými sadmi 20.8.2022
- Pozvánka na sadenie kosatcových záhonov
Produkty
- Cibule a cesnaky
- Naočkované hľuzovkové sadenice
- Hľuzovky
- Sušené ovocie
- Ovocie
- Zelenina
- Listová zelenina
- Divá kapusta
- Divá repa
- Listová čakanka
- Listová horčica
- Listový láskavec
- Morská kapusta
- Mrlík
- Portulaka zeleninová
- Prvosienka
- Púpava
- Šalát listový
- Špenát
- Štiav a štiavec
- Valeriánka poľná
- Zeleninová zmes
- Žerucha peruánska
- Žihľava
- Strukoviny
- Bylinky
- Predaj semien
- Vajcia
- Ovocné mušty
- Rezané kvety
- Džemy a marmelády
- Cesnakobranie
- Cenník
- Ako objednať
- Kontakt
- Vtáčie kŕmidlo
- Kytky od Svodnice
- Búdky pre sokoly červenonohé
- Búdky pre sovy
- Obnova krajiny na Zálúčí
- Nové remízky
- Priletela vzácna sova
- Budky nejen pro dudky
- Sad zamilovaných - Jedna kytka na celý život
- Vysaďme spolu najväčší hruškový sad plný rozmanitých chutí
Naše aktivity
Novinky
-
Nenechajte si ujsť žiadnu novinku z našej farmy! Zahájenie predaja, informácie o novinkách v našej ponuke, termíny závozov, pozvánky na deň otvorených dverí alebo na samozber rajčín, cesnaku, cibule a ovocia dostanete ako prví rovno do svojej e-mailovej schránky.
Tweety od @FarmaBlatnicka
Napísali o nás
- Hospodařte na svých pozemcích šetrně ke krajině a do 8 let budete v zisku, říká oceněný zemědělec
- Nechci se stydět za krajinu, kterou odevzdám svým potomkům, říká mladý zemědělec a začíná ji měnit
- K úspěšnému pěstování nepotřebuji chemii, používám mikroskopické houby, říká zemědělec z Blatničky
- Krajinu vidím jako místo pro život, říká zemědělec. Do polí na Hodonínsku se díky němu vrací zvířata
- Krajina je místo pro život, ne výrobní prostředek. Zemědělec a botanik přetváří krajinu Hodonínska
- Zemědělská pole u vesnice Blatnička křižují aleje stromů a zatravněné kvetoucí pásy
- Farma Blatnička vytvára najväčšiu zbierku hrušiek. Chce zachovať staré odrody pre budúce generácie