Farma Blatnička slaví 10 let

Přátelé, Farma Blatnička letos slaví 10 let a my jsme to opět zazdili. Byli jsme zahlceni vyřizováním vašich objednávek tak, že jsme úplně zapomněli oslavit vlastní narozeniny. Před 10 lety jsme oficiálně založili web www.FarmaBlatnicka.eu a začali jsme vám nabízet to, co vám chybělo. Netradiční plodiny. Nebo lépe řečeno tradiční plodiny, které však již upadly v zapomnění. Obnovujeme zapomenuté tradice a na váš každodenní stůl vracíme plodiny, které jedly vaše prababičky, ale už vaše babičky je znají pouze z vyprávění.

Místo toho, abychom pouze sledovali trendy v oboru, začali jsme je aktivně vytvářet. I když se nás snaží okopírovat konkurence, nedaří se jí to. A i když už si myslí, že na nás má, nemá. Nedáme jí šanci, utíkáme mílovými kroky a uvádíme na trh jednu novinku za druhou. Vlastně oprášenou stařinku v novém kabátě.

Za naším úspěchem však není snobství nebo namyšlenost. Ale tvrdá dřina a vytrvalost. Prostě jdeme za svým cílem. Naopak, jako zemědělci jsme se naučili velké pokoře. Příroda nám už 10 let (čili celou dobu) dokazuje, že má vždycky navrch. Na jižní Moravě bylo posledních 10 let převážně suchých a z dlouhodobého hlediska se nedostatek vody jenom prohlubuje. „Člověk míní, příroda mění.“ Přesto se nevzdáváme a zkoušíme nové postupy a plodiny, které si se suchem poradí. Regenerujeme půdu, která je schopna zadržet mnohem více vody než před 10 lety a pěstované plodiny se tak místo boje o holý život mohou věnovat tvorbě výnosů. Navzdory krizím na poli i ve společnosti jdeme dál. Stále pěstujeme česnek. Rutina, která nás i po 10 letech stále neskutečně moc baví a naplňuje. Ano, ten česnek, který se prý nevyplatí pěstovat. Ještě v roce 1986 v nedaleké obci pěstovali česnek na 100 hektarech, v roce 2013 jenom na 2 hektarech a v roce 2016 to zabalili úplně. Vždy jsme měli ceny vyšší, protože si myslíme, že i zemědělec si zaslouží dostávat férovou mzdu za dobře odvedenou práci a to bez ohledu na ceny potravin na světových trzích nebo marketingových akcích supermarketů. Prodej česneku jsme začínali na 300 Kč/kg, poslední 4 roky ho prodáváme za rovnou pětistovku a stále nejsme schopni plně uspokojit poptávku ve všech odrůdách. Přitom na přelomu srpna a září byla dovozní cena česneku 74–115 Kč/kg. Proč to ti lidi od nás kupují? To jsou tak blbí? Nebo za tím stojí dobrý marketing? Sami nevíme. Předpokládáme, že oceňují naši práci – jako producenta kvalitních potravin, ale také jako hospodáře v krajině, který o ní citlivě pečuje. Moc si toho vážíme. Děkujeme všem zákazníkům, kteří nám nákupem produktů z naší farmy dokazují, že to, co děláme, děláme správně a dobře. Na začátku jednotliví zákazníci, později desítky a pak stovky zákazníků nám pomohly dostat se tam, kde teď jsme. Děkujeme Vám!

PS: Dnes dáme dohromady seznam přebytků česneku. Moc tam toho sice nezůstalo, ale pokud jste ještě nikdy nevyzkoušeli náš česnek, máte jedinečnou příležitost. S objednávkou moc neotálejte. Stalo se už tradicí, že se koncem září ozve jedna naše věrná zákaznice z Norska, která bere všechno, co máme skladem. U nás se s jídlem opravdu neplýtvá.

PS: Pokud česnek nepotřebujete, můžete nám sympatie projevit třeba tím, že nás pozvete na kafé http://www.farmablatnicka.eu/pozvat-na-kafe

Líbí se Vám článek? Sdílejte ho na

21.9.2023 | tisk | Ekologické zemědělství, Česnek, Obnova tradiční, pestré a malebné vesnické krajiny jižní Moravy