Tokajské odrůdy révy v Blatničce
Na jaře 2014 budeme v Blatničce zakládat nové vinice. Jak je již na naší farmě zvykem, při výběru odrůd jsme opět sáhli pořádně do historie. Základem našich vinic budou staré tokajské odrůdy révy vinné, ze kterých se vyrábí věhlasné tokajské víno. To na naší farmě vyrábět nebudeme, zato budeme z těchto tokajských odrůd lisovat hroznový mošt a dělat vinný ocet.
Vysazené maďarské, slovenské a slovinské tokajské odrůdy jsou Furmint,
Lipovina, Muškát žlutý a Šipon.
Kromě těchto tokajských odrůd budou vysazeny také staré rumunské
odrůdy Băbească Neagră [čtěte bəbeaskə
neagrə; ə se čte jako redukované e], Fetească Neagră [čtěte feteaskə neagrə], Tămâioasă
Românească [čtěte təmijoasə
romineaskə] a Grasă de Cotnari [čtěte
grasə de kotnari]. Tyto odrůdy se na území Rumunska pěstují
od nepaměti a předpokládá se, že je tam dovezli a vysadili již staří
Řekové. Odrůda Grasă de Cotnari je blízce příbuzná se starou maďarskou
tokajskou odrůdou Kövérszőlő (možná je to dokonce tatáž odrůda).
Odrůda Kövérszőlő [čtěte kevér-sélé] byla
hojně pěstovaná v tokajské oblasti před epidemií révokazu. Nyní tuto
odrůdu v Tokaji téměř nenaleznete. Zato odrůda Grasă de Cotnari je pro
své neobyčejně chutné hrozny dosud velice populární v Rumunsku a
Moldávii.
Líbí se Vám článek? Sdílejte ho na 
««« Předchozí: Nový ovocný sad ze starých a krajových odrůd Následující: Nová vinice vysázena »»»
Odběr novinek emailem
Nenechte si utéct žádnou novinku z naší farmy! Zahájení prodeje, informace o novinkách v naší nabídce, termíny závozů, pozvánky na den otevřených dveří nebo na samosběr ovoce nebo rajčat dostanete jako první rovnou do své e-mailové schránky.Kategorie novinek Vše Bělokarpatské louky Ekologické zemědělství Hrušky Kosatce Krajinotvorné sady Lanýže Motýlí dálnice Obnova tradiční, pestré a malebné vesnické krajiny jižní Moravy Ovoce Pozemkové úpravy Ptáci Stromy Třešně Výzkum Včelí med Zapomenuté ovoce Zelenina Česnek