Připravujeme sazenice na výsadbu nové kaštanky. Kaštanovník setý pochází z jižní Evropy a Malé Asie, ale dá se pěstovat i na jižní Moravě. Pro založení naší kaštanky jsme zvolili místní odrůdy z nedalekých slovenských Malých a Bílých Karpat, které zde dovezli již staří Římané. Za několik staletí se zdejší kaštanovníky dokonale přizpůsobili podmínkám střední Evropy. Doufáme, že jsme vybrali ty nejlepší odrůdy, které budou přinášet úrodu i příštím generacím, třeba i několik století. První bio kaštany budeme sklízet již za 10–15 let.