Sušené třešničky z Blatničky

Naše sušené třešničky NEOBSAHUJÍ žádné pesticidy (bio ani chemo), barviva, cukr, síru a ani nic jiného. Vlastně by úplně stačilo napsat, že obsahují pouze třešně bez pecek. To by se ale určitě našel nějaký hnidopich, který by se pak ptal, jestli jsou opravdu bez…

Občas nám nějaký hnidopich napíše, jestli jsme normální za takovou cenu prodávat sušené třešně. A má pravdu. Nejsme. Žádný normální člověk by tak levně neprodával tak pracně vyrobený produkt. Každou jednu třešničku bereme do ruky alespoň 5×. Když ji trháme, umýváme, odpeckujeme, klademe na sítko v sušárně a sbíráme usušené z sušárny. Na 1 kg sušených třešní potřebujeme natrhat více než 10 kg čerstvých třešní a jejich příprava nám zabere hodiny práce. I když se většina vody vypaří, prodáváme je takové, jaké jsou. Čistý přírodní produkt, takový jaký ho příroda stvořila. U nás platíte pouze za sušené ovoce, ne za cukr.

Kdo jednou naše sušené třešně ochutná, jiné už nechce. Objednejte si jich pár na zkoušku.

29.6.2018 | tisk | Třešně, Ovoce

Česneková spolupráce

Včera zaměstnanci genové banky se byli podívat na náš česnek. Dnes jsme se byli podívat na ten jejich. Padli jsme si do noty a rýsuje se velice zajímavá česneková spolupráce.

13.6.2018 | tisk | Česnek

9.6.2018: Komentované procházky hrušňovými sady

Na Víkend otevřených zahrad 9.6.2018 připravujeme komentované procházky našimi hrušňovými sady. K vidění bude téměř 70 odrůd hrušní. Zaregistrujte se zde a my vám včas pošleme pozvánku, abyste nepropásli tuto příležitost.

4.6.2018 | tisk | Hrušky

Posečeno. Ale ne všechno.

Posečeno. Ale ne všechno. Bělokarpatské louky je třeba séct, protože pouze tak lze udržet jejich vysokou ochranářskou i krajinářskou hodnotu. Bez sečení by zarostly křovinami a hodně druhů rostlin i živočichů by ztratilo svůj domov. Kdysi o louky pečovaly desítky hospodářů. Každý sekl v jiný termín. Dělali to ručně a byla to úmorná práce. Nikdy se nemohlo stát, že by desítky či stovky hektarů bělokarpatských luk byly posečeny v jeden den. Dnes mají zemědělci k dispozici výkonné traktory, pro které to není problém. Jenomže pro zvířata i rostliny to problém je. Ti první nemají co jíst a kde se schovat, ti druzí nemají možnost vytvořit semínka. Je to tedy vlastně genocida, tiché vymírání. U nás na farmě ponecháváme neposečená místa, kde mohou dozrát semínka vzácných kytek a kam se mohou uchýlit živočichové než jim louka vedle doroste. To je důležité třeba pro motýly. Některé housenky jsou velice vybíravé, žerou pouze mladé výhonky bylin obrážející po seči. Jenomže dospělí motýli potřebují nektar z květů, a ty jsou pouze na neposečených místech. Díky šetrnému přístupu a mozaikovité seči je na našich loukách vždy něco k snědku pro housenky i motýly, přesně tak, jak jsou zvyklí od nepaměti. Díky tomu je naše farma místem plným života.

2.6.2018 | tisk | Bělokarpatské louky, Ekologické zemědělství

Množíme jaderničky moravské

Jadernička moravská je jedna z mála odrůd jabloní, kterou lze množit semínky, protože si její semenáčky zachovávají vlastnosti původního stromu. A tak jsme to ze zvědavosti také zkusili.

Jadernička moravská je stará krajová odrůda, která pochází nejspíš z Valašska. Koncem 19. století se její chutné plody vyváželi až do Vídně, kde se prodávali pod názvem „Tyrolské rozmarýnové“, protože tato odrůda byla lépe placená. Dodnes je na Moravě velice populární.

19.5.2018 | tisk | Ovoce, Stromy

Hospodaříme ekologicky. Ne na papíře, ale v krajině!

Rozeznat na naší farmě pole od louky činí potíže i zkušeným traktoristům, kteří nám občas jezdí vypomáhat.

Co vidíte na fotkách? Pole nebo louku? Koroptvičky v tom mají jasno. Letos zahnízdili na našem česnekovém poli.

Některé naše pozemky stojí totiž někde uprostřed definice pole a louky. Na podzim se ořou, jsou tudíž polem. Později postupně zarůstají a mění se v květnaté louky, kde žije spousta druhů hmyzu, včetně motýlů a kudlanek, za kterým se zde slétávají koroptvičky ze širokého okolí (čili všech posledních 10 kusů z celého katastru). Když se zadaří, že „polní kvítí“ (jež někdo hanlivě nazývá plevely) doroste do výšky 1,6–2,5 m, pak se zde před letním sluncem schovávají také srnky a zajíci, a to i jen pár metrů za vesnicí (protože zbytek katastru je již bez vegetace – posečen na anglický trávník nebo rovnou zoraný). A na podzim, když se plevele, pardon polní kvítí, vysemení, nachází se zde rozprostřený stůl nejen pro koroptvičky, ale i spoustu dalších druhů semenožravých ptáků. Naše farma v každém ročním období kypí životem.

28.4.2018 | tisk | Ekologické zemědělství

Kvetou citrusy

Je to tady, přátelé! Kvetou nám venkovní citrusy. Zatím 10 květů. Doufáme, že je včelky hezky opylí a na podzim bude první citrusová marmeláda z Blatničky.

22.4.2018 | tisk | Ovoce, Stromy

Výsadba památných stromů

Na hezký dubnový víkend jsme pro naše fanoušky připravili akci „Sázení stromečků“. Vybrali jsme 2 oskeruše. Oskeruše se dožívají i několik století, a proto věříme, že se časem stanou novými památnými stromy v Blatničce. Jestli se toho dožijí, bude již záležet na našich potomcích, aby je po našem odchodu z tohoto světa hned nevykáceli… A jak lépe jim vštěpit úctu ke stromům než tak, že si je sami zasadí. Sázet pomáhal každý, včetně nejmenších dětí. Cílem akce bylo názorně ukázat správnou výsadbu stromečků a hlavně přivést k sázení stromů i naše potomky.


Výsadba památných stromů v Blatničce pokračuje na podzim. 28.10.2018 bude Obec Blatnička pořádat veřejné sázení památné lípy spojené s doprovodným programem.

A jaký památný strom vysadíte letos ve vaší obci? Každý strom se počítá!

8.4.2018 | tisk | Ovoce, Stromy, Obnova tradiční, pestré a malebné vesnické krajiny jižní Moravy

Pozvánka na sázení stromečků do Blatničky

Na hezký dubnový víkend připravujeme cca 3 hodinovou akci „Sázení stromečků“.

Vítané jsou všechny věkové kategorie, včetně nejmenších dětí. Cílem akce bude názorně ukázat správnou výsadbu stromečků a hlavně přivést k sázení stromů i naše potomky…

Sázet budeme 2 oskeruše. Oskeruše se dožívají i několik století, a proto věříme, že se časem stanou novými památnými stromy v Blatničce. Jestli se toho dožijí, bude již záležet na našich potomcích, aby je po našem odchodu z tohoto světa hned nevykáceli… A jak lépe jim vštěpit úctu ke stromům než tak, že si je sami zasadí.

Bližší informace zašleme pouze předem přihlášeným zájemcům.

1.4.2018 | tisk | Ovoce, Stromy, Obnova tradiční, pestré a malebné vesnické krajiny jižní Moravy

Doroubováno

Budování největší sbírky hrušní pokračuje. Právě jsme doroubovali. V ovocné školce roste 90 nových odrůd hrušní.

Do 2 let bude kolem Blatničky 160 odrůd hrušní. To je už docela hezká sbírka, co říkáte?Darovat jakoukoli částku nebo rovnou adoptovat stromek můžete dál. Naše kampaň stále běží.

20.3.2018 | tisk | Hrušky, Ovoce, Stromy