Over ons
Wij zijn een kleine biologische boerderij in de uitlopers van de Witte Karpaten (Bílé Karpaty), dichtbij de Tsjechisch-Slowaakse grens.
We richten ons op het behoud van groenten, vele fruitvariëteiten en kippenrassen die tot het cultureel erfgoed behoren. Ons aanbod bestaat uit een ruim assortiment aan groenten: meer dan 500 variëteiten waaronder 150 verschillende soorten tomaten, 30 soorten peulvruchten, waaronder 9 kikkererwtenvariëteiten, en 100 knoflookvariëteiten.
Onze producten worden lokaal verkocht. De meeste van onze producten kunnen echter per post verstuurd worden vanuit Tsjechië of Slowakije, waarbij ze de volgende dag bij u thuis of op uw werk worden bezorgd. Knoflook, gedroogd fruit, gedroogde kruiden, honing en eieren worden allemaal per post verstuurd door heel Europa (bezorging binnen 2-5 dagen).
Biodiversiteitspakket met knoflook
Ontdek de enorme diversiteit aan knoflook
Op onze boerderij telen we bijna 100 verschillende knoflookvariëteiten. We delen deze unieke culinaire schat heel graag met u. De door ons geteelde knoflookteentjes hebben een verschillende kleur, maat, vorm en smaak. De meeste ervan smaken zeer sterk, want de Tsjechische consument houdt van zo sterk mogelijke knoflook. Bij elke verkochte knoflookbol wordt de naam van de variëteit vermeld. Als u al weet welke knoflookvariëteit u het lekkerst vindt, kunt u gerust één bepaalde variëteit kopen.
Verkrijgbaar van juli tot november
Bekijk onze knoflookvariëteiten op een grotere kaart
Truffels
Herstel van vergeten tradities
Reeds 100 jaar geleden vermeldden toonaangevende Tsjechische mycologen dat het mogelijk was om truffels te telen in zogeheten truffières in ons land. Helaas werden de experimentele Tsjechische truffelboerderijen later vernietigd. In Zuid-Europa werd het telen van truffels geperfectioneerd. We hebben ons goed verdiept in de laatste kennis en we hebben besloten om de glorie van voorheen van truffels in ons gebied te herstellen. We telen drie truffelsoorten op onze boerderij: de zwarte wintertruffel (Tuber melanosporum) afkomstig uit Zuid-Europa, en twee soorten die van nature voorkomen in ons gebied - de zwarte zomertruffel (Tuber aestivum) en de witte voorjaarstruffel (Tuber borchii).
Met truffels geënte boompjes te koop
Verkrijgbaar in oktober en november
Prijs € 30,- per boom
Korting is bespreekbaar vanaf 100 bomen.
* 40 €
** 50 €
autumn 2024:
* Picea omorika
* Carya illinoinensis
* Carya laciniosa
* Carya ovata
* Salix alba
* Salix euxina (fragilis)
2025:
* Carpinus betulus
* Carya laciniosa
* Carya ovata
* Castanea dentata
** Castanea pumila
* Castanea sativa
Corylus avellana
* Corylus colurna
* Picea omorika
* Populus simonii
* Quercus acutissima
* Quercus agrifolia
* Quercus alba
* Quercus alnifolia
* Quercus bicolor
* Quercus buckleyi
* Quercus cerris
* Quercus coccifera
* Quercus coccifera ssp. calliprinos
* Quercus coccinea
* Quercus douglasii
* Quercus ellipsoidalis
* Quercus faginea ssp. broteroi
* Quercus faginea ssp. faginea
* Quercus gambelii
* Quercus garryana
* Quercus chapmanii
* Quercus chrysolepis
* Quercus ilex
* Quercus ilicifolia
* Quercus imbricaria
* Quercus infectoria ssp. veneris
* Quercus kelloggii
* Quercus laurifolia
** Quercus lusitanica
* Quercus lyrata
* Quercus macrocarpa
* Quercus margaretta
* Quercus michauxii
* Quercus mongolica
* Quercus muehlenbergii
* Quercus nigra
* Quercus pagoda
* Quercus palustris
Quercus petraea
* Quercus phellos
* Quercus prinus
* Quercus pubescens
* Quercus pyrenaica
Quercus robur
* Quercus rotundifolia
* Quercus rubra
* Quercus shumardii
* Quercus stellata
* Quercus texana
* Quercus velutina
* Quercus virginiana
* Salix alba
* Salix euxina (fragilis)
Woont u als buitenlander in Tsjechië?
Bent u de zoektocht naar kwalitatief hoogwaardige biologische groenten beu?
Misschien heeft u gemerkt dat het vaak lastig is om kwalitatief hoogwaardige groente te kopen in de Tsjechische supermarkt. De meeste groenten in de supermarkt worden vanaf overal ter wereld geïmporteerd en ze zijn vaak slecht van kwaliteit en worden langdurig opgeslagen in de koelcel. Ook is het assortiment voor elke groente zeer beperkt, vaak zijn er maar één of twee variëteiten.
Neem bijvoorbeeld tomaten. In de supermarkt vindt u alleen het standaardformaat en cherrytomaatjes. Op onze boerderij telen we witte, gele, oranje, roze, rode, paarse, blauwe, groene, chocoladebruine en zwarte tomaten. Wat betreft formaat en vorm hebben we de keuze uit cherry-, peer- en bestomaatjes, grote romatomaten en zeer grote vleestomaten.
In de supermarkt vindt u alleen rode radijsjes, maar op onze boerderij telen we witte, gele, rode, roze, paarse en zwarte, zowel ovale als lange, wortelvormige radijzen.
Bent u op zoek naar traditionele variëteiten van groenten die u gewend was te eten in uw eigen land, en kunt u deze niet vinden in de Tsjechische supermarkt? Proef onze producten, proef het verschil.
Op onze boerderij zijn we dol op traditionele variëteiten. De plantaardige biodiversiteit fascineert ons. We telen ze met liefde, we behandelen ze niet met gewasbeschermingsmiddelen en we verkopen alleen producten van hoge kwaliteit, de producten die we zelf ook willen eten.
We telen een breed assortiment aan traditionele Europese en Aziatische groenten, waaronder vele Franse, Italiaanse, Turkse, Iraanse en Pakistaanse lokale variëteiten. Wij telen graag wat u lekker vindt. Laat ons gerust weten wat er nog ontbreekt in ons assortiment.
Verder bieden we u met trots een breed assortiment aan traditionele Tsjechische en Moravische regionale landrassen, die nu bijna zijn verdwenen. We zijn bezig met het opzetten van een nieuwe boomgaard met regionale fruitvariëteiten. Veel van deze appel- en perenvariëteiten zijn nog nooit gegeten buiten de Witte Karpaten (Bílé Karpaty).
Waar te koop
Heeft u interesse in ons aanbod? Mail naar fb[AT]farmablatnicka[dot]eu voor meer informatie over ons huidige aanbod.
U kunt uw producten ter plaatse kopen op onze boerderij in Blatnička of u kunt ze afhalen in steden in de buurt waar we regelmatig leveren.
Als u ver weg woont, kunnen we de meeste van onze producten per post laten bezorgen vanuit Tsjechië of Slowakije. Vandaag geoogste groenten worden de volgende dag voor het middaguur bij u geleverd. Verzenden kan al vanaf 100 Tsjechische kronen of € 4,-.
Neem contact op
- Over ons
- Biodiversiteitspakket met knoflook
- Truffels
- Met truffels geënte boompjes
- Als buitenlander in Tsjechië
- Waar te koop
- Fotogalerij
- Pear orchards
- Neem contact op