Vykŕmené kačice

Farma Blatnička > Mäso > Vykŕmené kačice

Vykŕmené kačice

Nie je kačica ako kačica, aj keď je maďarská. Vo veľkochovoch (i v Maďarsku) sú chované „kačice pekingské“. Sú to také „rýchlokvasky“. Rastú rýchlo a porážajú sa už po 40 dňoch. Na kvalite a chuti mäsa je to poznať. Celý život strávili na podstielke v halách, bez prístupu na lúku a kŕmené len šrotom. Prívlastok „maďarská kačica“ alebo „poľská kačica“ označuje iba krajinu pôvodu. Inak sú to takmer vždy tieto pekingské kačice.

Naše „maďarské“ a „poľské“ kačice sú iné. S pekingskými kačicami z veľkochovu dovezenými z Maďarska a Poľska nemajú nič spoločné. Ide o tradičné historické plemená chované na miestnych gazdovských dvoroch po storočia. Podobné krajové plemená kačíc sa chovali kedysi aj u nás, ale vyhynuli už pred viac než 100 rokmi.

„Maďarská kačica z Blatničky“ tak môže na prvý pohľad pôsobiť ako oxymoron, ale je to proste tradičné maďarské plemeno (podobne ako napríklad mangalica), ktoré vyrástlo a bolo vykŕmené prirodzeným spôsobom v Blatničke. Žiadny nehumánny nútený výkrm. Naše kačice chováme vonku na lúke od 3 týždňov. Základom kŕmenia je obilie a k tomu si prikusujú, čo im chutí. Sú strašne moc závislé na chmele. Áno, na chmele! Zožrali nám všetky listy v chmeľnici. Keď už na chmeľové listy nedosiahli, začali sme im ho trhať a hádzať na zem. Takto dokonale i z vnútra ochmelená kačica je proste unikát. Navyše ich vykrmujeme 90-130 dní, viac toho zožerú, sú preto drahšie než zo supermarketu, ale na chuti a kvalite mäsa je to poznať.

Od augusta do jesene máme v ponuke vykŕmené kačice z pastevného chovu. Vykŕmené kačice predávame živé (neošklbané a nevypitvané).

Osobný odber len v Blatničke.

Cena 40 €/kus

Tento produkt je na predaj v období: august-november
Máme na sklade, môžete objednávať.
Zdielať